9 Mayıs Dünya Çölyak Günü kapsamında Karasu Devlet Hastanesi Sağlık Okulu tarafından etkinlik düzenlendi. Etkinliğe Karasu Kaymakamı Mehmet Uğur Arslan, Karasu Belediye Başkanı İshak Sarı, Başhekim Uzm. Dr. Anıl Erdik ve ilçe protokolü katılım gösterdi.
Destek olmalıyız
Etkinliğe konuşmacı olarak Uzm. Dr. Nur Ece Öztaş Şükür, Diyetisyen Özge İpek, Uzm. Dr. Kübra Bektaş ve Uzm. Psikolog Saynur İçyüz Ekşioğlu katıldı. Başhekim Uzm. Dr. Anıl Erdik, “Bugün Çölyak hastalığının sadece beslenme düzeninden ibaret olmadığını, yaşamımızın her anını etkileyen bir hastalık mücadelesi olduğunu ve bu mücadelede hastalarımızın her zaman yanlarında olduğumuzu hatırlatmak zorundayız” dedi.
Bin bir suratlı
Uzm. Dr. Nur Ece Öztaş Şükür, Çölyak hastalığının tıbbi yönleri ve tanı süreci hakkında bilgilendirme yaptı. Şükür, “Çölyak, bin bir suratlı bir hastalık, tanı koyması çok zor. Ama biliyoruz ki her gün bir sayı artışı var” dedi. İfadelerine “Önemli olan birlikte hareket ederek herkesin temel hakkı olan güvenli besine ulaşmayı hayatın tüm alanlarında sağlamamız gerekiyor” cümlelerini ekledi.
Çapraz temas
Şükür, çapraz bulaşın ne olduğundan ve Çölyak hastalarının maruz kalacağı en küçük çapraz temasın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden bahsetti. Çölyak hastalarının çapraz bulaşa maruz kalmamış güvenli besinlere ulaşmalarının ne denli önemli olduğundan bahseden Uzm. Dr. Nur Ece Öztaş Şükür, bu konuda kantin işletmecilerinden, cafe&restorant işletmecilerine, okul müdürlerinden velilere, toplumun tüm fertlerini ilgilendirdiğini ifade etti.
Beslenme düzeni
Diyetisyen Özge İpek, Çölyak hastalarının uyguladığı glutensiz diyetin nasıl yapıldığından, neleri tüketmelerinin yasak olduğunu, neleri tüketebileceklerini anlattı. Diyetisyen Özge İpek, tedavinin başlangıcında Çölyak hastalarından hayvansal gıdaların kesildiğini, iyileşme sürecinin ileriki safhalarında çapraz bulaşa maruz kalmamış hayvansal gıdaları tüketebildiklerini ifade etti.
