Dünyanın en pahalı eti

Ülkemizde kırmızı et fiyatları son bir ayda sert yükseldi. Kuşbaşı 1.000 liraya yaklaşırken, pirzolanın tanesi 400 lirayı gördü; küresel ortalamaların çok üzerine çıkan fiyatlar nedeniyle tüketim düştü.
Etiketler hızla değişti
Son verilere göre kırmızı et ürünlerinde bir ayda yüzde 17 ile yüzde 35 arasında artış yaşandı. Yağsız kıyma 900 liraya, kuşbaşı 990 liraya çıktı; bonfile ve pirzola ise birçok hane için hala erişilmesi zor ürünler olarak değerlendiriliyor.
Hastalık ve maliyet baskısı
Sektör temsilcileri, şap hastalığı nedeniyle hayvan varlığında yaşanan kayıpların ve artan üretim maliyetlerinin fiyatların yükselmesinde temel etken olduğunu söylerken, ksim fiyatlarındaki yükseliş, reyonlara zam olarak yansıyor.
Tüketim düşüyor, tablo ağırlaşıyor
Uluslararası karşılaştırmalara göre Türkiye, kırmızı etin kilogram fiyatının en yüksek olduğu ülkeler arasında yer alıyor. Etin dünyadaki ortalama fiyatı 6 dolar civarındayken ülkemizdeki 17 dolarlık fiyatlar, et tüketimini de olumsuz etkiliyor.